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 smokey cheddar

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MessageSujet: smokey cheddar   Jeu 24 Mai - 10:16

250 g de pâtes (ils utilisent en général des macaroni, j’ai pris des pates en forme de coquillages)

3 c.à.s. de beurre salé, 3 c.à.s. de farine, 3 tasses de lait écrémé, ½ c.à.c. de paprika, 1 oeuf, 200 g de smokey cheddar râpé

Pour la garniture: 3 c.à.s. de beurre salé 1 tasse de chapelure fine




Préchauffer le tour a 180 ºC. Faire cuire les pâtes al dente dans l’eau bouillante. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et préparer un roux. Ajouter ensuite le lait petit à petit et le paprika pour faire une sorte de béchamel. Hors du feu, ajouter les ¾ du cheddar râpé, puis l’oeuf et assaisonner. Verser les pâtes dans un plat et verser la sauce au fromage dessus (je n’en ai mis que les 3/4 en fait). Parsemer du reste de cheddar râpé. Préparer la garniture en faisant fondre le beurre puis en faisant dorer la chapelure dedans. Répartir ce mélange sur le fromage et enfourner pour 30 minutes.
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smokey cheddar
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