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 Tarte tiède au Nutella et chocolat de Pierre Hermé!!

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jess
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MessageSujet: Tarte tiède au Nutella et chocolat de Pierre Hermé!!   Ven 11 Juil - 20:38

Ingrédients :

250g de pâte sucrée
150g de Nutella
150g de chocolat à 55% de cacao
150g de beurre
1oeuf
2jaunes d'oeufs
20g de sucre en poudre

Préparation :

Beurrez un cercle à pâtisserie de 22cm. Posez le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et garnissez le de la pâte sucrée. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette et conservez au réfrigérateur pendant 30 min.
Garnissez la pâte de papier sulfurisé remplie de haricots sec et faites cuire à blanc pendant 15 min à 170°C. Retirez le tout et laissez refroidir sur une grille.

Préparez la garniture. Etalez sur le fond de tarte refroidi le Nutella. Faites fondre le chocolat au bain marie et mettez le beurre à fondre dans une autre casserole. Fouettez les oeufs avec le sucre, incorporez y doucement le chocolat fondu puis le beurre.
Versez la crème sur le Nutella.
Enfournez et laissez cuire 10 min. Laissez refroidir à température ambiante.
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