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 Gratin de semoule de blé

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jess
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MessageSujet: Gratin de semoule de blé   Ven 30 Mai - 11:12

1/4 l de lait écrémé
50g de semoulé de blé fine
1 cc de beurre
30g de gruyère rapé
1 oeuf
3 gros champignons émincés et arrosés de jus de citron
1 belle tomate

Préchauffer le four à 200/220 °

Dans une casserole faire bouillir le lait + le beurre.
Rajouter en pluie le blé et compter 60 secondes à la reprise de l'ébullition en tournant sur feux doux.
Hors du feu rajouter sel, poivre, l'oeuf battu, le gruyère rapé et les 3/4 des champignons.
Verser dans un plat allant au four et lisser le dessus à l'aide de la spatule. Disposer les tranches de champignons et de tomates sur le dessus, saler et poivrer, mettre au four 20 mn.

Petite recette rapide et plutôt sympa avec une salade verte !

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