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 Escalopes roulées aux fagots de frites

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jess
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MessageSujet: Escalopes roulées aux fagots de frites   Lun 31 Mar - 8:21



Escalopes roulées aux fagots de frites

Ingrédients :
4escalopes poulet
8 tranches de lard fumé
600g de frites
échalottes
brins de thym ou romarin
10cl bouillon volaille
3 cs d'huile
10cl de vin blanc
sel poivre



Préparation:

Découper les escaloppes en deux dans l'épaisseur ,applatissez -les.Etalez les sur un plan de travail , salez et poivrez .

Préchauffer le four th7 -210C .Répartissez les frites encore gelées sur les escalopes , roulez -les . Entourez d'une tranche de lard ,fixez-les avec des batonnets .

Pelez et hachez les échalotes .Mettre les roulades dans un plat huilé et arrosez d'un filet d'huile .Eparpillez les échalotes autour .Enfourner 10 minutes .Ajoutez le vin blanc et le bouillon , couvrez de papier d'alu et poursuivez la cuisson 10a 12 mn. en arrosant 2 ou 3fois .



Ps .j'en ai fait pour moi avec du jambon a la place du lard car je n'aime pas cela.







Dernière édition par jess le Lun 8 Sep - 9:49, édité 1 fois
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Patchmaou
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MessageSujet: Re: Escalopes roulées aux fagots de frites   Lun 31 Mar - 8:22

miamm jess
tres jolies photos
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*~*Marinette*~*
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MessageSujet: Re: Escalopes roulées aux fagots de frites   Lun 31 Mar - 8:27

rhooo miam et re miam jess
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jeny1982
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MessageSujet: Re: Escalopes roulées aux fagots de frites   Lun 31 Mar - 8:43

ça m'a l'air super bon!
pis en plus, tu reponds à la question que j'allais poser, car moi non plus j'aime pas le lard..lol
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MessageSujet: Re: Escalopes roulées aux fagots de frites   Mar 1 Avr - 12:17

originale comme presentation!

ca donne trop faim!
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jess
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MessageSujet: Re: Escalopes roulées aux fagots de frites   Mar 1 Avr - 16:23

oui c'est très bon et originale effectivement
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MessageSujet: Re: Escalopes roulées aux fagots de frites   Aujourd'hui à 18:20

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