bouchées au surimi



Pour 40 bouchées environs Ingrédients: * 400g de miettes de surimi * 40g de flocons de purée * 60ml d' huile d' olive * 2 oeufs * le jus d' un citron vert * 1 citron vert pour la décoration * un petit bouquet de ciboulette ciselée * sel et poivre Préparation: Dans un saladier, mélanger les différents ingrédients et mouler la préparation ainsi obtenue dans vos empreintes en silicone. Cuire 15 min environs dans un four préchauffé à 160°C. Laissez refroidir avant de démouler et présentez avec des petits quartiers de citron vert et une simple mayonnaise relevée d' une pointe de paprika.