8 feuilles de brick
8 oeufs
32 crevettes non décortiquées
pied de poulpe
1 oignon
1 bouquet de persil
1 citron
poivre et sel
huile de friture
Préparation
1 Hacher finement le persil et l'oignon. Cuire dans de l'eau les crevettes et le pied de poulpe.
2 Ajouter les crevettes décortiquées et le pied de poulpe au mélange oignon-persil. Saler et poivrer.
3 Mettre au milieu de chaque feuille de brick ce mélange et casser l'oeuf sur la farce. Plier en triangle les bricks et les faire frire.
Pour finir... Attendre que l'oeuf durcisse pour arrêter la friture.