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 Bricks à la poire et au fromage

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jess
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MessageSujet: Bricks à la poire et au fromage   Jeu 13 Mar - 20:58

1 poire (pas trop sucrée)
1 fromage de chèvre (type picodon)
2 feuilles de brick
quelques cerneaux de noix
quelques amandes
huile d'olive
sel et poivre


Préparation
1 Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

2 Peler la poire et la couper en tranches.

Couper le fromage en petit morceaux.

Concasser les noix et les amandes.

3 Badigeonner les feuilles de brick avec de l'huile d'olive.
Plier chaque feuille en deux pour former un demi-cercle et les disposer dans un ramequin en repliant les bords.

4 Garnir chaque feuille de morceaux de poire.

Disposer des morceaux de fromage sur les poires et décorer avec les noix et amandes.

5 Saler légèrement, poivrer et enfourner pour 7 à 10 minutes afin que la feuille de brick brunisse et que le fromage devienne fondant.

6 Servir chaud accompagné d'une salade.
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