Les ingrédients Pour 4 personnes
Petites asperges vertes
Quelques tranches de coppa
1 carré frais
1 baguette au sésame
Couper les pointes d'asperges. Les cuire 4 mn à l'eau bouillante puis les refroidir à l'eau glacée.
Mélanger le carré frais avec un filet d'huile d'olive.
Couper des tranches de baguette, les tartiner de fromage frais.
Enrouler chaque pointe d'asperge d'une tranche de coppa.
Disposer les pointes d'asperges sur chaque tartine.
les astuces :
• Vous pouvez remplacer la coppa par du jambon fumé
• Un pain aux céréales sera meilleur. Pour Cyril, aujourd’hui c’est pain au sésame
• N’oubliez pas de saler car le fromage ne l’est pas
-chef la recette -