Soufflé au thon

Préparation : 20-30 minuntes
Cuisson : 25-30 mn

Ingrédients :

- 3 verres de lait
- 200 g de thon au naturel
- 40 g de beurre
- 50 g de farine
- 4 oeufs
- sel, poivre


Préparation :

Préchauffer le four Th 6, 180°C.
Hacher le thon très fin.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et travailler le mélange sur le feu quelques secondes pour obtenir un roux blanc. Puis ajouter le lait. Mélanger constamment pour obtenir une sauce épaisse bien liée (béchamel).
Incorporer le thon, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige ferme. Saler, poivrer selon votre goût.
Verser enfin la préparation dans un moule à soufflé antiadhésif (ou autre, mais beurré), et faire cuire pendant 25-30 mn.
Servir immédiatement accompagné d'une salade.

miammm merci !!!!

ça m'a l'air bien bon cette affaire là, mais moi, les blancs en neige, je les rate un coup sur deux...lol

miam merci ma tite fanny ça m'a l'air très bon

jeny1982 a écrit:

ça m'a l'air bien bon cette affaire là, mais moi, les blancs en neige, je les rate un coup sur deux...lol

t'as pas un soucis avec ton batteur???
il faut commencer à bttre doucement pour casser les blancs.
Ensuite augmenter la vitesse
tu mets bien une pincée de sel dedans????

oui, mais je le fais à la main, alors je devrais peut etre la faire ds mon robot? Ca peut aller non? Sinon j'ai un mixeur, c'est pas bon?

au mixeur non il faut un fouet spécial
tu en as un sur ton robot???

ds mon robot j'ai un truc en plastique blanc, fait expres pour les oeufs en neige. Tu m'avais mis le doute alors je viens d'aller voir.
Dc je peux le faire là dedans alors.

c koi comme robot???
il est comment l'accessoire??

c'est le masterchef de chez moulinex

j'ai regardé mais apparement tu ne peux pas faire de blanc en neige avec
tu dois avec l'accessoire pour émultionner c tout

http://www.priceminister.com/offer/buy/4808649/Moulinex-Masterchef-750-Duotronic-Robot-Multifonction-Robots-Mixeurs.html

Tiens, je sais pas si ça va t'aider, mais j'ai trouvé ce lien, y'a une photo avec tout les accessoires, et c'est exactement le même robot que moi.

le genre de couteau en plastique sur le côté gauche, couché, c'est bien pour battre des oeufs non?

je suis allée directement sur le site moulinex apparement il sert pour émutionner alors je ne suis pas sure que ça marche pour les blancs en neige

sur mon ancien robot aussi un moulinex j'avais un fouet et ça fonctionnait tres bien

roo bah tant pis alors.
faut que j'achete un batteur, alors

vi je pense que c mla meilleure solution
il en existe des pas tres cher ;)

j'ai modifié un peu la recette car il me restait 2 tranches de jambon
j'ai donc remplacé le thon par 2 tranches de jambon mixé + 100 g environ de gruyère rapé ;)

miam lol ça y et j'ai faim

ouais moi aussi j'ai les crocs hihi

funny funny sa me donne envie tout sa funny funny