Huit années d'écoute , de soutien et d'amitié entre Femmes .
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Soufflé au thon

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Fanny
Administrateur
Administrateur


Nombre de messages : 30388
Age : 38
Localisation : St Paul (06)
Réputation : 4
Date d'inscription : 27/12/2004

MessageSujet: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 10:51

Préparation : 20-30 minuntes
Cuisson : 25-30 mn

Ingrédients :

- 3 verres de lait
- 200 g de thon au naturel
- 40 g de beurre
- 50 g de farine
- 4 oeufs
- sel, poivre


Préparation :

Préchauffer le four Th 6, 180°C.
Hacher le thon très fin.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et travailler le mélange sur le feu quelques secondes pour obtenir un roux blanc. Puis ajouter le lait. Mélanger constamment pour obtenir une sauce épaisse bien liée (béchamel).
Incorporer le thon, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige ferme. Saler, poivrer selon votre goût.
Verser enfin la préparation dans un moule à soufflé antiadhésif (ou autre, mais beurré), et faire cuire pendant 25-30 mn.
Servir immédiatement accompagné d'une salade.



_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 12:42

miammm merci !!!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
jeny1982
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 14527
Age : 34
Localisation : Wahagnies, 59
Réputation : 0
Date d'inscription : 12/12/2006

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 12:59

ça m'a l'air bien bon cette affaire là, mais moi, les blancs en neige, je les rate un coup sur deux...lol
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 27916
Age : 29
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 12:59

miam merci ma tite fanny ça m'a l'air très bon
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.scraptherapie.com
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 13:28

jeny1982 a écrit:
ça m'a l'air bien bon cette affaire là, mais moi, les blancs en neige, je les rate un coup sur deux...lol
t'as pas un soucis avec ton batteur???
il faut commencer à bttre doucement pour casser les blancs.
Ensuite augmenter la vitesse
tu mets bien une pincée de sel dedans????
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
jeny1982
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 14527
Age : 34
Localisation : Wahagnies, 59
Réputation : 0
Date d'inscription : 12/12/2006

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 13:30

oui, mais je le fais à la main, alors je devrais peut etre la faire ds mon robot? Ca peut aller non? Sinon j'ai un mixeur, c'est pas bon?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 13:43

au mixeur non il faut un fouet spécial
tu en as un sur ton robot???
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
jeny1982
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 14527
Age : 34
Localisation : Wahagnies, 59
Réputation : 0
Date d'inscription : 12/12/2006

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 13:47

ds mon robot j'ai un truc en plastique blanc, fait expres pour les oeufs en neige. Tu m'avais mis le doute alors je viens d'aller voir.
Dc je peux le faire là dedans alors.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 13:50

c koi comme robot???
il est comment l'accessoire??
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
jeny1982
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 14527
Age : 34
Localisation : Wahagnies, 59
Réputation : 0
Date d'inscription : 12/12/2006

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 13:56

c'est le masterchef de chez moulinex
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 14:02

j'ai regardé mais apparement tu ne peux pas faire de blanc en neige avec
tu dois avec l'accessoire pour émultionner c tout
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
jeny1982
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 14527
Age : 34
Localisation : Wahagnies, 59
Réputation : 0
Date d'inscription : 12/12/2006

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 14:27

http://www.priceminister.com/offer/buy/4808649/Moulinex-Masterchef-750-Duotronic-Robot-Multifonction-Robots-Mixeurs.html

Tiens, je sais pas si ça va t'aider, mais j'ai trouvé ce lien, y'a une photo avec tout les accessoires, et c'est exactement le même robot que moi.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
jeny1982
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 14527
Age : 34
Localisation : Wahagnies, 59
Réputation : 0
Date d'inscription : 12/12/2006

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 14:27

le genre de couteau en plastique sur le côté gauche, couché, c'est bien pour battre des oeufs non?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 14:38

je suis allée directement sur le site moulinex apparement il sert pour émutionner alors je ne suis pas sure que ça marche pour les blancs en neige

sur mon ancien robot aussi un moulinex j'avais un fouet et ça fonctionnait tres bien
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
jeny1982
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 14527
Age : 34
Localisation : Wahagnies, 59
Réputation : 0
Date d'inscription : 12/12/2006

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 14:39

roo bah tant pis alors.
faut que j'achete un batteur, alors
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Jeu 6 Mar - 16:28

vi je pense que c mla meilleure solution
il en existe des pas tres cher ;)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Mar 25 Mar - 14:40

j'ai modifié un peu la recette car il me restait 2 tranches de jambon
j'ai donc remplacé le thon par 2 tranches de jambon mixé + 100 g environ de gruyère rapé ;)

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 27916
Age : 29
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Mar 25 Mar - 16:14

miam lol ça y et j'ai faim
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.scraptherapie.com
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Mar 25 Mar - 16:16

ouais moi aussi j'ai les crocs hihi
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
Pucca
Experte
Experte


Nombre de messages : 6500
Age : 35
Localisation : Menton
Réputation : 0
Date d'inscription : 11/02/2007

MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Mar 25 Mar - 18:02

funny funny sa me donne envie tout sa funny funny
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lesminimonstres.blogspot.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Soufflé au thon   Aujourd'hui à 16:16

Revenir en haut Aller en bas
 
Soufflé au thon
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Soufflé au thon
» Omelette soufflée courgette-basilic
» Tiramisu de régime Galette de riz soufflé/thon/coulis de tomate/piment d'espelette
» Téléthon : la polémique s'amplifie.
» Bricks au thon (Maroc)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La valse des Bébés et Mamans :: ¤ Vie pratique ¤ :: Nos recettes de cuisine..-
Sauter vers: