Ingrédients :
Pour 4 personnes
Pâte:
300 g de cookies nougatine Lu
100 g de beurre
40 g de sucre roux
Crème:
100 g de chocolat au lait
100 g de chocolat noir à 70 % minimum
100 g de chocolat au caramel ou praliné ou quelques caramels mous
25 cl de crème liquide
1 cuil à soupe de rhum (facultatif)
Faites fondre le beurre.
Ecrasez les biscuits au mixeur ou au mortier.
Placez cette poudre dans un saladier, ajouter le sucre et versez le beurre dessous.
Mélangez et tapissez le fond d'un moule à manqué en remontant le long des parois.
Entreposez au frais au congélateur.
Faites chauffer la crème et jetez les morceaux de chocolat dans la crème bouillante.
Ajoutez le rhum, remuez et retirez du feu.
Versez une partie sur le fond de tarte, saupoudrez de morceaux de cookies grossièrement écrasés, verser le reste de pâte.
Couvrez de film alimentaire et réfrigérez 3 heures au moins.
Saupoudrez de cacao amer.
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Jeu 28 Fév - 9:17
