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 Tartarissimo

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*~*Marinette*~*
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MessageSujet: Tartarissimo   Jeu 28 Fév - 9:14

Tartarissimo

En quelques minutes

POUR : 4 personnes

INGRÉDIENTS :

500 g de coeur de rumsteak haché à la grosse grille
70 g de parmesan
2 cébettes ou oignons frais
1 jaune d'oeuf
3 brins de basilic
3 brins de persil plat
1 cuil. à soupe de ketchup
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de tomates séchées coupées en petits dés
1 cuil. à soupe de Worcestershire sauce
1 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge
Sel et poivre du moulin

Lavez, séchez et hachez fin (au couteau) les oignons frais et le basilic.
Coupez le parmesan en copeaux à l'aide d'un couteau-économe. Brisez les copeaux en petits morceaux en les écrasant entre vos doigts.
Hachez les tomates séchées en petits morceaux.

Dans un saladier, fouettez le vinaigre, la moutarde, l'huile et le poivre. Ajoutez la viande, creusez un puits et y placez le jaune d'oeuf, le parmesan, les tomates séchées et les câpres.

Mélangez intimement, rectifiez l'assaisonnement et placez au frais avant de servir
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Patchmaou
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MessageSujet: Re: Tartarissimo   Jeu 28 Fév - 9:16

ve*rt ve*rt ve*rt ve*rt
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jess
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MessageSujet: Re: Tartarissimo   Jeu 28 Fév - 9:17

cru j'aime pas cela
merci quand meme

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jess
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MessageSujet: Re: Tartarissimo   Jeu 28 Fév - 9:18

Patchmaou a écrit:
ve*rt ve*rt ve*rt ve*rt

visiblement pat non plu
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Patchmaou
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MessageSujet: Re: Tartarissimo   Jeu 28 Fév - 9:58

jess a écrit:
Patchmaou a écrit:
ve*rt ve*rt ve*rt ve*rt

visiblement pat non plu
vi j'aime la viande cuite de chez cuite
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MessageSujet: Re: Tartarissimo   Jeu 28 Fév - 10:07

miam moi j'adore c trop trop bon
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Tartarissimo
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