La valse des Bébés et Mamans
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 Poulet celestine

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MessageSujet: Poulet celestine   Poulet celestine Icon_minitime1Mer 20 Fév - 15:12

poulet de 1,8 à 2 kg coupé en morceaux
75 gr de beurre
250 gr de petits champignons de Paris
3 tomates moyennes
2 gousses d'ail
2 cuillerées à soupe de persil
1 tablette de bouillon de volaille
20 cl de beaujolais blanc
3 cuil. à soupe de cognac
sel, poivre



Préparation :



Faites chauffer le beurre à feu vif dans une cocotte et faites dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.

Ajoutez les champignons nettoyés et lavés ainsi que les tomates pelées et épépinées.
Salez, poivrez et remuez pendant 2 à 3 mn pour faire fondre les tomates.

Arrosez du vin blanc et du cognac, émiettez la tablette de bouillon au dessus de la cocotte.
Couvrez et laissez cuire doucement pendant 40 mn.

Au moment de servir, disposez le poulet dans un plat et saupoudrez-le de persil et d'ail hachés.

Accompagnez-le de riz pilaf ou de purée.
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MessageSujet: Re: Poulet celestine   Poulet celestine Icon_minitime1Mer 20 Fév - 16:26

du beaujolais, du cognac, c'est un truc à etre bourré après ça...lol
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jess
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jess


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MessageSujet: Re: Poulet celestine   Poulet celestine Icon_minitime1Mer 20 Fév - 20:17

a tester merci
peu etre sans cognac par contre
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MessageSujet: Re: Poulet celestine   Poulet celestine Icon_minitime1Mer 20 Fév - 21:24

jeny1982 a écrit:
du beaujolais, du cognac, c'est un truc à etre bourré après ça...lol
Poulet celestine Lol Poulet celestine Lol
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MessageSujet: Re: Poulet celestine   Poulet celestine Icon_minitime1Jeu 21 Fév - 8:29

alors moi j'enlève le vin et je mets le cognac trop bonnnnnn
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MessageSujet: Re: Poulet celestine   Poulet celestine Icon_minitime1Jeu 21 Fév - 14:37

merci Marie !!
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MessageSujet: Re: Poulet celestine   Poulet celestine Icon_minitime1

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