Il vous faut:
3 gros oignons1 gousse d'ail2 cubes de kub or2 pommes de terre (facultatif)sel et poivre1 c à soupe de farine1 verre de vin blanc1 litre et demi d'eauDans un faitout faire fondre du beurre et une fois bien fondu et surtout bien chaud y jeter les oignons éminçés ainsi que la gousse d'ail hachéeBien faire colorer le tout pendant 15mn et ensuite ajouter la cuillère à soupe de farine bien mélanger et laisser cuire une minute
ajouter le vin blanc mélanger bien et ajouter l'eau et les kub or et les pommes de terre coupées en cube
Bien saler et poivrer
couvrir et laisser cuire 35mn
Mixer la soupe rectifier l'assaisonnement si besoin
servir très chaud accompagné de croûtons à l'ail et de gruyère râpé