Huit années d'écoute , de soutien et d'amitié entre Femmes .
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 rôti de porc au maroilles

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 27916
Age : 29
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

MessageSujet: rôti de porc au maroilles   Sam 24 Nov - 16:10

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn


Pour 6 personnes :

1 kg de rôti de porc sans os
(ou bien 2 filets mignons de porc)

135 g de Maroilles (le Maroilles est un fromage produit dans le nord, au lait de vache, à pâte molle à croûte lavée rouge orangé). Le Maroilles peut être remplacé par du Reblochon, Pont L'Evêque, Mont d'or, Camenbert, ou du Munster.
1 oignon
250 gr de crème fraîche épaisse pour les cuisiniers sans souci et 150 gr pour les cuisiniers raisonnables
100 ml de vin blanc

Emincer un oignon et le faire revenir au beurre dans une cocotte (sauteuse). Découper le rôti de porc en 4 grands morceaux pour faciliter la cuisson.

2 Ajouter les morceaux de porc et les faire dorer sur les 4 faces. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour que la viande n'accroche pas. Lorsque les carrés de porc sont dorés sur toutes les faces, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire 15 minutes.

3 Dans un récipient, découper le maroilles en petits morceaux, ajouter la crème et mélanger.

4 Une fois la cuisson du porc terminée, ajouter le mélange crème-maroilles et laisser fondre quelques minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne bien homogène.


Pour finir... Servir avec des pâtes. Ou plus léger : des endives ou des haricots verts.
Si vous mettez 250 gr de crème il restera probablement un peu de sauce. Vous pourrez ainsi l'utiliser le lendemain avec grand plat de pâtes
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.scraptherapie.com
Louloute03
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13612
Age : 38
Localisation : Saint Martin Belle Roche (71)
Réputation : 0
Date d'inscription : 15/01/2007

MessageSujet: Re: rôti de porc au maroilles   Dim 25 Nov - 12:39

c'est la folie du maroilles !!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.petit-valentin.fr
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 27916
Age : 29
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

MessageSujet: Re: rôti de porc au maroilles   Dim 25 Nov - 12:44

ben oui c pour jess
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.scraptherapie.com
Louloute03
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13612
Age : 38
Localisation : Saint Martin Belle Roche (71)
Réputation : 0
Date d'inscription : 15/01/2007

MessageSujet: Re: rôti de porc au maroilles   Dim 25 Nov - 12:51

ok !!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.petit-valentin.fr
*¤*fanny*¤*
Marraine
Marraine


Nombre de messages : 7137
Age : 32
Localisation : aisne
Réputation : 1
Date d'inscription : 28/07/2007

MessageSujet: Re: rôti de porc au maroilles   Dim 25 Nov - 14:21

merci marie
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://luniversdebebe.discutforum.com/index.htm
jess
Administrateur
Administrateur


Nombre de messages : 34476
Age : 35
Localisation : 77
Réputation : 0
Date d'inscription : 27/12/2004

MessageSujet: Re: rôti de porc au maroilles   Dim 25 Nov - 19:42


merci

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: rôti de porc au maroilles   Aujourd'hui à 22:14

Revenir en haut Aller en bas
 
rôti de porc au maroilles
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Filet de porc aux légumes d'automne
» Pommes de terre au porc et au Cheddar
» saucisses porc/boeuf archi faciles et très bonnes
» Rôti de porc à l'érable
» Boulette de viande porc-épic faciles

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La valse des Bébés et Mamans :: ¤ Vie pratique ¤ :: Nos recettes de cuisine..-
Sauter vers: