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 Congolais façon ratage + photo

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MessageSujet: Congolais façon ratage + photo   Sam 3 Nov - 17:11

Bah voui je trouve que je les ai raté car ils ont légèrement roussi sur les bord alors que je les aient laissé 15 minutes aux lieu de 20 et ils sont pas gonflé Mais bon, ils sont mangeables lol

Pour 24 congolais

2 blancs d'oeuf à température ambiante.
120 grs de sucre semoule.
120 grs de coco râpé.
1 cuillère à de beurre.

Préparation

Faire chauffer le beurre.
Quand il est fondu ajouter les blancs d'oeuf et remuer vivement.
tout en remuant, ajouter le sucre. Le mélange doit etre mousseurs mais en neige.
C'est le moment d'ajouter la coco en mélangeant bien.
Faire des tas selon la grosseur souhaiter sur une plaque beurré avant ou sur une feuille de papier sulfurisé.
Faire des petits cônes avec vos doigts.
Cuire pendant 20 minutes à 175°.
Les congolais doivent être doré, pas cramé comme celui du milieu de ma photo

Avant cuisson


Après cuisson
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Sam 3 Nov - 17:13

ben ça va sont super bien réussis je trouve
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Sam 3 Nov - 17:14

Ben l'odeur est là c'est certains, mais je pensais qu'ils auraient été gros, comme ceux qu'on trouve dans le commerce
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Sam 3 Nov - 17:21

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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Lun 5 Nov - 14:09

c'est normal, tu n'as pas fait de petits tas. Ca ne gonfle pas , il n'y a pas de levure.
par contre, j'en ai fait des gros mais du coup, le milieu n'a pas bien cuit. Donc c'est mieux d'en faire des petits.
Essaye la recette de Pat :4*86:
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Lun 5 Nov - 14:10

ingrédients :

180 g de sucre (je n'ai mis que 125g mais j'en mettrais encore moins la prochaine fois )
2 oeufs
250 g de noix de coco râpée

Mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter la noix de coco
Faire des petits tas et cuire 15 mn th 6/7
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Lun 5 Nov - 15:00

J'essaierais la tienne Sev merci je te dirais quoi ! Je vais surement en refaire demain vu comment ils ont fait fureur.
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sev
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Lun 5 Nov - 15:13

Mel a écrit:
J'essaierais la tienne Sev merci je te dirais quoi ! Je vais surement en refaire demain vu comment ils ont fait fureur.

OK, mais c'est la recette de Pat, c'est pas moi la pro de la cuisine :4*86:
tu nous diras
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Lun 5 Nov - 15:23

olalala faut que j'aille acheter du coco!!!!!

du sucre semoule c'est du sucre en poudre hein???
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Lun 5 Nov - 15:29

oui
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Lun 5 Nov - 16:44

Qui est Pat ? merci à Pat alors
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chocovanille
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Lun 5 Nov - 20:23

merci a vous toutes :bisou=:
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Mar 6 Nov - 13:22

merci pour les recettes !
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Mar 6 Nov - 14:50

Mel a écrit:
Qui est Pat ? merci à Pat alors

Patchmaou : l'autre experte culinaire (avec Marie) :4*86:
Là, elle est partie en vacances
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Mar 6 Nov - 15:12

c ma coupinette pat
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Mar 6 Nov - 16:26

Et moi ????
J'suis aussi ta coupinette, hein ??
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Mar 6 Nov - 16:32

mais si mais pat c ma coupinette de bouffe et de beuverie
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Mer 7 Nov - 9:27

et moi, je suis ta coupinette de quoi ? ;-)
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Mer 7 Nov - 9:31

bah tu joues seulement c pas marrant
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Mer 7 Nov - 9:38

????????
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Mer 7 Nov - 21:28

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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Mer 7 Nov - 21:28

ca s'appelle coupinette de jeux :4*86:
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Jeu 8 Nov - 8:35

je fais pas que les jeux...

Je suis un peu partout !!
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Ven 9 Nov - 12:18

Louloute03 a écrit:
je fais pas que les jeux...

Je suis un peu partout !!

mais ca c'est l'humour Marie, faut s'y faire ma grande :4*86: :bisou=:
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Patchmaou
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Lun 12 Nov - 8:39

¤*¤Mel¤*¤ a écrit:
Qui est Pat ? merci à Pat alors
ah on parle de moi
désolée gt en vacances pfff 15 jours s ans connexion :affraid: :affraid: :affraid: :affraid:
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MessageSujet: Re: Congolais façon ratage + photo   Aujourd'hui à 19:50

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