Huit années d'écoute , de soutien et d'amitié entre Femmes .
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Pain cuit en cocotte +photos -récap

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 12:42

voilà comment je cuis mon pain.
Depuis que j'ai découvert cette façon de faire, je ne le cuis plus en map
alors attention si vous testez vous n'allez plus aimer le pain en map
l'interet de la méthode :
- pas de coup de buée à faire pour avoir une croute fine et croustillante
- une mie bien aérée

pour un petit pain
(nous ne sommes pas de gros mangeurs :4*86: )

160 ml d'eau
1 càc de sel
250 g de farine T 55 (pour la farine complète, de kamut... mieux vaut faire un mélange et n'en mettre que 100 g sinon le pain sera trop dense ;)
5 g de levain fermentescible (on peut remplacer par une bonne cuillère à café de levure déhydratée)

je mets tous ces ingrédients en map pour un pétrissage de 10 mn apres j'arrete ma machine. Le paton doit etre un peu collant
On peut rajouter des graines (sésames, lin, tournesol...), des germes me de blé, des flocons d'avoine....)

Ensuite je laisse reposer 2h dans la map
Je dépose mon paton dans un cocotte avec un couvercle dans laquelle j'ai mis du papier de cuisson.
c normal s'il ressemble un peu à une bouse . Il ne faut donc pas prendre une cocotte trop grande sinon il va s'étaler :4*86:


Ensuite, je mets ma cocotte fermée dans mon four (que j'ai préalablement tiedi) pendant 30 à 45 mn
Cuire pendant 50 mn th 8 (selon les fours) sans l'avoir préchauffer. Il s'agit d'1 départ à froid qui permet au pain de continuer à se développer

A la sortie du four


La mie
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 27916
Age : 29
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 12:58

c ta main pat?dis allez euhhh fais moi voir une photo de toi en mp
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.scraptherapie.com
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 13:02

vi c ma main prkoi h*a h*a h*a
heu.. pour le sphotos de moi j'en ai pas bcp je déteste ça ve*rt je vais chercher mais elle ne sera surment pas tres récente hfdi
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 27916
Age : 29
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 13:07

rhooo je m'en fous je veux mettre un joli minois sur un pseudo moi
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.scraptherapie.com
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 13:14

tu vas etre déçue
tant pis pour toi
cet été avec léane






























hfdi hfdi hfdi hfdi
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 27916
Age : 29
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 13:39

bah t'es super belle tu te fous de ma gueule non mais doudoudidon!!! t'es toute fine en plus
tu te fous vraiment de moi hein va falloir que je sévisse encore
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.scraptherapie.com
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 13:41

prkoi tu vois que ma tete le reste est loin d'etre mince h*a h*a h*a
au grand jms je ne me moquerais de toi ang**
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 27916
Age : 29
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 13:43

non mais oh tu vas me dire qu'avec la tête que tu as tu as un gros cul aussi?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.scraptherapie.com
*¤*fanny*¤*
Marraine
Marraine


Nombre de messages : 7137
Age : 32
Localisation : aisne
Réputation : 1
Date d'inscription : 28/07/2007

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 13:44

tu est tres jolie patch, et ta puce aussi


et ton pain funny funny funny funny
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://luniversdebebe.discutforum.com/index.htm
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 13:45

¤*¤Marie¤*¤ a écrit:
non mais oh tu vas me dire qu'avec la tête que tu as tu as un gros cul aussi?
prkoi tu veux une photo de mon culcul aussi
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 13:46

fanny1406 a écrit:
tu est tres jolie patch, et ta puce aussi


et ton pain funny funny funny funny

merci fanny tu es gentille :gen*: :gen*: :gen*: :gen*:
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 27916
Age : 29
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 14:09

Patchmaou a écrit:
¤*¤Marie¤*¤ a écrit:
non mais oh tu vas me dire qu'avec la tête que tu as tu as un gros cul aussi?
prkoi tu veux une photo de mon culcul aussi
ah non j'ai pas dis ça
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.scraptherapie.com
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 14:10

j'espère hfdi
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 27916
Age : 29
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 14:12

purée on parle que de bouffe c grave docteur
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.scraptherapie.com
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mer 17 Oct - 14:13

on va denevir virtuellement obèse
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Jeu 25 Oct - 10:34

ma fournée du jour
pain aux germes de blé. on le reconnait à sa couleur blonde
alors personne n'a essayé


Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
jess
Administrateur
Administrateur


Nombre de messages : 34476
Age : 35
Localisation : 77
Réputation : 0
Date d'inscription : 27/12/2004

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Jeu 25 Oct - 11:37

funny funny funny funny funny

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 27916
Age : 29
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Jeu 25 Oct - 11:38

yes** yes** yes**
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.scraptherapie.com
Louloute03
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13612
Age : 38
Localisation : Saint Martin Belle Roche (71)
Réputation : 0
Date d'inscription : 15/01/2007

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Jeu 25 Oct - 12:29

il a l'air trop bon ce pain !!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.petit-valentin.fr
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Jeu 25 Oct - 12:31

merci :4*86:
c vrai que le gout et la couleur sont tres originaux
en plus, les germes de blé c bon pour la santé hihi
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 27916
Age : 29
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Jeu 25 Oct - 13:45

c apétissant en tous cas
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.scraptherapie.com
jess
Administrateur
Administrateur


Nombre de messages : 34476
Age : 35
Localisation : 77
Réputation : 0
Date d'inscription : 27/12/2004

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Jeu 25 Oct - 17:59

tu ramène ton pain en venant manger du tiramissu chez moi et Marie ramène une bonne cuisse de dinde a la crème fraiche :hihi:

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Ven 26 Oct - 5:52

bonne ID miammmm j'ai faim du coup
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
*~*Marinette*~*
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 27916
Age : 29
Localisation : Région Parisienne
Réputation : 0
Date d'inscription : 10/03/2006

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Ven 26 Oct - 6:18

rhooo oui avec plaisir miammmm
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.scraptherapie.com
Patchmaou
Grande Marraine
Grande Marraine


Nombre de messages : 13458
Age : 40
Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41)
Réputation : 0
Date d'inscription : 30/01/2005

MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Mar 20 Nov - 13:13

pain aux noisettes du jour



pain au fromage de ce we

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://album.aufeminin.com/album/see_178384/Patchmaou.html
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Pain cuit en cocotte +photos -récap   Aujourd'hui à 22:16

Revenir en haut Aller en bas
 
Pain cuit en cocotte +photos -récap
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant
 Sujets similaires
-
» Pain de Pâques (photos)
» Pain au lait en cocotte
» Recette du pain sans pétrissage
» Pain bis d'épeautre + photos
» pain cocotte dans l'ultra plus Tupp

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La valse des Bébés et Mamans :: ¤ Vie pratique ¤ :: Nos recettes de cuisine..-
Sauter vers: