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 Penne à la crudaiola

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MessageSujet: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 11:31

Ingrédients :

250 gr de penne
3 tomates mûres mais fermes
½ échalote
1 gousse d'ail
persil
basilic frais
copeaux de parmesan ou de pecorino
5 cl d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation :

Faire bouillir l'eau pour les pâtes et les y mettre cuire selon les instructions du fabricant (al dente, bien sûr !)

Entre-temps, couper les tomates en petits dés en gardant le jus et les graines.
Hacher l'échalote et l'ail et les faire revenir rapidement dans l'huile, dans un poêlon. Y ajouter les dés de tomates et retirer le poêlon du feu dès les premiers bouillons (les dés de tomates ne doivent pas se décomposer, ils doivent être chauds mais fermes).
Ajouter du persil et surtout du basilic haché, saler et poivrer.

Servir les pâtes avec la sauce et les copeaux de parmesan ou de pecorino (râper le bloc de fromage avec un couteau économe). Parsemez de basilic frais.

Ps : J'utilise de l'huile d'olive aromatisée au basilic, pour la sauce, et sur les pâtes après les avoir égouttées. J'ajoute aussi 2 tranches fines de jambon de parme sur les pâtes.
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 11:38

ma bm est italienne faudrai ke je lui fasse ca qd elle viendra manger lol
merci marie
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 11:49

j'ai pas encore testée cette recette mais ça m'a l'air super bon
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 13:26

ah oui ça a l'air délicieux et tres simple merci
je devrais tester un soir le pb c que les tomates commencent à etre dégueu pffff
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 13:36

j'ai acheté des tomates coeur de boeuf cette semaine elles sont extra
un peu chères mais bon tellement bonnes
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 13:52

ah oui elles sont délicieuses celle là mais je n'en trouve pas dans mon supermarché
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 14:08

ici au carrouf ils en vendent
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 14:16

pas de carrouf ici arfff
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 14:38

t'as quoi alors un auchan?
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 14:49

y'a a un champion juste à coté pour aucha ou cora c plus loin et bonjour la circulation :neig*:
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 14:54

ah oui d'accord ben champion c pas mal aussi c carrefour en fait
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 14:59

vi mais en bcp plus petit pffff
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 15:29

ben au moins t'es pas tentée c l'avantage
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 15:32

ah oui c sur courses éclair assurées hfdi
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 16:12

et pis moins de dépenses inutiles
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 16:44

vi ça c un sacré avantage :4*86:
mais en général, je suis sérieuse vu mon super salaire CP :neig*:
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 17:13

lol moi pareil je fais très attention pour les courses car tu te ruines vite
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MessageSujet: Re: Penne à la crudaiola   Mer 17 Oct - 17:53

vi et puis il faut bien comparer
j'en passe du tps sans compter que j'épluche les étiquettes hfdi
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