Le temps des confitures

C'est l...

Pour celles qui aiment faire des confitures:

Choisissez des fruits mûrs mais pas trop parce que ceux-ci contiennent plus de pectine.

Si vos confitures sont trop claires. À la fin de la cuisson , ajoutez quelques cuilerées de tapioca fin pendant que le mélange bouillonne encore. ( 2 c. à thé. par pot de 125 g de confiture. Remuez bien et laisser reposer le mélange avant de le verser dans des bocaux stérilisés.

BONNE CONFITURE

pour n'importe quel confiture le tapioca