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 Porc au caramel

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Fanny
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MessageSujet: Porc au caramel   Mar 11 Sep - 19:33

Pour 4 à 6 personnes :

- 1 kg de porc (rouelle, sauté, echine, ...)
- 4 à 6 gousses d'ail ecrasées
- 4 cuillères à soupe de Viandox ou Sauce Soja (perso je trouve que le Viandox donne + de goût)
- 7 cuillères à soupe de sucre fin
- 7 cuillères à soupe d'huile


Dans la sauteuse, faire chauffer l'huile. Mettre le sucre et laisser faire le caramel.


Quand le caramel est bien doré, jeter l'ail ecrasé et le laisser caraméliser.


Jeter ensuite la viande coupée en petits dés et degraissée. Ajouter la sauce soja ou le viandox (sert de sel), et de l'eau sans noyer la viande.


Laisser cuire environ 45 mn à couvert. Vérifier l'assaisonnement.


Servir avec du riz thaï de préférence. On peut rajouter du nuoc mam pour relever le goût (attention ! ca sale bcp).


Régalez vous !
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mar 11 Sep - 19:38

funny j adore la rouelle de porc

merci fanny
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Fanny
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mar 11 Sep - 19:41

de rien ;)

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jess
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mar 11 Sep - 19:46

funny funny funny funny funny que sa a l'air bon

Merci fanny bi*ss bi*ss bi*ss

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Patchmaou
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 6:27

ohlala merci pour ces superbes photos funny funny
il va falloir que j'essaye

super ta tite poele elle est en fonte non?

désolée j'adore les ustensils de cuisine hfdi
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Fanny
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 7:20

vi Pat, c'est ma sauteuse en fonte :4*86: (et elle est pas petite, non mais !) :tap**:

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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 7:57

ve*rt ve*rt ve*rt ve*rt
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 8:10

t'es allergique à la fonte Marie
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 8:38

mdr sophie hihi à la cuisine asiatique
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 8:47

ah oui tu n'aimes rien dans la cuisine asiatique alors?

moi j'adore miammmmmmm
remarque j'aime la cuisine d tous les pays tout dépend des ingrédients en fait :4*86:
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 8:48

ben c pas que j'aime pas ma belle en fait comme je le disais à fanny la fois dernière j'aime bien mais dès que j'en mange je suis prise de nausées et d'écoeurement
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 9:02

¤*¤Marie¤*¤ a écrit:
ben c pas que j'aime pas ma belle en fait comme je le disais à fanny la fois dernière j'aime bien mais dès que j'en mange je suis prise de nausées et d'écoeurement
c bizarre
c lié à un ingrédient en particulier ou au mélange sucré salé
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 9:17

je pense que c le mélange sucré salé ça passe pas trop en fait
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 9:40

mon mari n'aime pas trop le sucré salé et trouve tjs des plats asiatiques sans ;)
genre boeuf aux oignons, viande sauce gingembre...
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 9:45

ben le fameux boeuf aux oignons aussi je m'en souviens et j'étais prise de nausées tout en le mangeant
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 9:45

ex*pt ex*pt ex*pt
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 9:50

je sais pas c l'odeur en fait qui m'insupporte
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 10:01

sinon indien et mexicain tu aimes
miammmm
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Mer 12 Sep - 10:35

mexicain j'adore et indien oui tout ce qui est avec du curry miam
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Sam 17 Nov - 7:57

up je tente peut etre ce midi
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Sam 17 Nov - 9:49

ah ah je suis maladeeeeeeeeeee
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Sam 17 Nov - 10:34

miamm et pour faire plus asiatique j'ai utilisé de l'huile de sésame et rajouté un pincée de 5 épices hihihihi
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Sam 17 Nov - 12:58

c'est divin !
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Sam 17 Nov - 19:37

Louloute03 a écrit:
c'est divin !
vi ct un régal
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Fanny
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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Lun 19 Nov - 16:18

contente que ça vous plaise

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MessageSujet: Re: Porc au caramel   Aujourd'hui à 8:31

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