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 Purée gratinée

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MessageSujet: Purée gratinée   Mer 5 Sep - 14:10

Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn


Pour 6 personnes :

10 pommes de terre Agata
25 cl de lait demi écrémé (ou entier)
40 g de gruyère râpé
beurre salé
2 bonnes pincées de muscade moulue
gros sel


Préparation
1 Epluchez les pommes de terre et plongez-les dans l'eau bouillante avec du gros sel pendant 20 minutes environ.

2 Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Quand les pommes de terre sont cuites (il faut qu'elles restent légèrement fermes), égouttez-les et remttez-les dans la casserole. Ajoutez une bonne noisette de beurre et le gruyère râpé (gardez-en un peu pour la fin de la recette) et écrasez les pommes de terre à la fourchette. Ajoutez le lait et mélangez.

3 Remettez la casserole sur feu doux et mélangez pendant 5 minutes environ. Ajoutez la muscade et remuez de nouveau.

4 Beurrez généreusement un plat à gratin. Mettez la purée dans le plat et saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez à four chaud pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.

5 Servez aussitôt.


Pour finir ... Pour les gourmands, vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraîche.
S'il vous en reste le lendemain, réchauffez le plat au four. Ce ne sera que meilleur !
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 10:39

c une bonne ID de faire un gratin avec de la purée
Je vais tenter mais en remplaçant le beurre par de la crème et je pense rajouter une purée de céleri dedans.
il m'en reste de la nature ki vient de chez picard dans mon congèl :4*86:
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 10:43

j'adore la purée de chez picard elle se rapproche énormément de la purée maison
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 10:48

en fait j'ai acheté des purées 100% légumes sans sel ajouté pour dépanner qd liséa était petite.
alors maintenant il faut la manger
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 10:49

mdr ben tu la fais à toutes les sauces la purée comme ça t'es tranquille
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 10:52

c ce que je vais faire pour faire de la place
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 11:08

jamais essayé mais pourquoi pas une purée gratité , sa se rapproche du hachi parmentier ... mais sans viande pt*tt

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Dernière édition par le Jeu 6 Sep - 11:27, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 11:10

ouais c super bon par contre faut la faire bien épaisse
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 11:34

je vais tjs des purées bien épaisses question d'habitude avec ma fille ki a un reflux :4*86:
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 12:17

moi aussi pis ça colle mieux aux murs
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 12:23

bonne ID si je déménage ça sera moins cher que l'enduit
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 12:27

tu vas voir c sensas lol
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 12:48

mes filles se feront un plaisir de participer
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 12:52

ah ben ça va quentin aussi lol
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 12:55

ahah je vois que ton fils aime la façonnerie

au fait ils ont quel age tes loulous?
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 12:57

vincent aura 8 ans en janvier et quentin 4 ans en mars prochain
mais bon quentin a 18 mois dans sa tête il a un gros retard il ne fait pas la différence entre le bien et le mal malheureusement
c bien le genre à te balançer de la purée sur les murs et sur la tronche
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 12:59

mince ça ne doit pas etre facile :neig*:
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 13:01

non à forçe on en a un peu marre comme ce matin où il a attrapé une bouteille d'eau pleine l'a dévissée et l'a vidé complètement sur le canapé
il l'aurait vidée sur le chien ça aurait été pareil
il n'a pas conscience qu'il fait mal
et on se méfie car il se sauve
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 13:03

~~*Marie*~~ a écrit:

et on se méfie car il se sauve
ah oui qd mm il faut faire tres attention alors qd vous sortez :neig*:
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 13:35

oui même à l'école j'ai prévenue sa maitresse qu'elle fasse attention
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 13:40

ça se passe bien à l'école pour lui?
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Jeu 6 Sep - 14:12

pour l'instant oui mais bon il est complétement décalé par rapport à ses petits camarades
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MessageSujet: Re: Purée gratinée   Aujourd'hui à 8:26

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