| salade d'endives aux noix et au roquefort | |
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Auteur | Message |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: salade d'endives aux noix et au roquefort Mer 5 Sep - 14:08 | |
| Ingrédients pour 6 personnes :
500 gr. d'endives bien blanches 200 gr. de roquefort 60 gr. de cerneaux de noix 2 pommes granny smith 1 citron Ciboulette Pour la vinaigrette: 1 cuil. à café de moutarde 4 cuil. à soupe d'huile 2 cuil. à soupe de vinaigre d'estragon sel, poivre
Préparation :
Supprimez les feuilles extérieures des endives.Creusez un cône à la base de chaque endive (pour en retirez l'amertume)Effeuillez-les, essuyez-les avec un papier absorbant.
Lavez les pommes et essuyez-les.Coupez les pommes en deux, retirez les trognons et coupez-les en dés, sans les peler.Citronnez-les au fur et à mesure afin qu'ils ne noircissent pas.
Disposez les feuilles d'endive sur le pourtour du plat de service, déposez les cubes de pommes au centre.Dans une assiette coupez le roquefort en petits dés.Séparez les cerneaux de noix en deux, puis répartissez sur la salade.
Préparez la vinaigrette.Dans un bol mélangez la moutarde avec le vinaigre d'estragon, salez et poivrez.Puis ajoutez l'huile, fouettez et versez sur la salade, décorez de ciboulette ciselée très finement. Servez. | |
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chocovanille Experte
Nombre de messages : 5064 Age : 57 Localisation : dans le sud Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2007
| Sujet: Re: salade d'endives aux noix et au roquefort Mer 5 Sep - 17:45 | |
| huuuuuuuuuuuuuuuuuuum ! merci marie sure que je vais aimer ! j'adoooooooore les endives :bisou=: | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: salade d'endives aux noix et au roquefort Mer 5 Sep - 18:14 | |
| ouais moi aussi pis ça va bientôt être la saison | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
| Sujet: Re: salade d'endives aux noix et au roquefort Jeu 6 Sep - 10:40 | |
| je n'aime ni les fromages moisis, ni la chèvre. Il faudrait essayer avec autre chose ;) | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: salade d'endives aux noix et au roquefort Jeu 6 Sep - 10:43 | |
| patch :tap**: t'es difficile hein non mais | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
| Sujet: Re: salade d'endives aux noix et au roquefort Jeu 6 Sep - 10:49 | |
| vi j'aime po les fromages ki puent à part le reblochon et le mont d'or miammmmm | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: salade d'endives aux noix et au roquefort Jeu 6 Sep - 10:50 | |
| miam et le maroilles mmhhh | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
| Sujet: Re: salade d'endives aux noix et au roquefort Jeu 6 Sep - 10:51 | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: salade d'endives aux noix et au roquefort Jeu 6 Sep - 10:52 | |
| rhoo mais non dis pas ça une bonne tarte briochée aux maroilles | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: salade d'endives aux noix et au roquefort Jeu 6 Sep - 10:54 | |
| ouais pis du munster du roquefort lol | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
| Sujet: Re: salade d'endives aux noix et au roquefort Jeu 6 Sep - 10:55 | |
| ayé je suis vraiment malade là ve*rt h*a h*a h*a | |
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*~*Marinette*~* Grande Marraine
Nombre de messages : 27916 Age : 36 Localisation : Région Parisienne Réputation : 0 Date d'inscription : 10/03/2006
| Sujet: Re: salade d'endives aux noix et au roquefort Jeu 6 Sep - 11:03 | |
| attends je t'apporte une bassine ma belle | |
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Patchmaou Grande Marraine
Nombre de messages : 13458 Age : 47 Localisation : dans la campagne profonde !!!!! (41) Réputation : 0 Date d'inscription : 30/01/2005
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| Sujet: Re: salade d'endives aux noix et au roquefort | |
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