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 Recette des Beignets au Nutella-recap-

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jess
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MessageSujet: Recette des Beignets au Nutella-recap-   Lun 20 Juin - 21:44

Ingrédients
525 g de farine tamisée
55 g de levure de boulanger
17,5 cl d’eau à 20°C
60 g de beurre ramolli
60 g de sucre
5 jaunes d’oeufs
1 cuil. à café rase de sel
3 cuil. à soupe de lait
100 g de sucre glace
10 g de cannelle en poudre
Nutella



Mettre 250g de farine dans un récipient

Diluer 5g de levure dans l’eau à 20°C.

Incorporer à la farine

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Couvrir et laisser reposer ce levain pendant 1h30 à 2h à température ambiante
Dans un récipient faire un puits avec le reste de farine. Y ajouter le levain reposé, le reste de levure, le sucre, les jaunes d'oeufs, le sel et le lait


Mélanger à la main (ou avec un robot muni d'un crochet et laisser tourner pendant 20 mn) afin d’obtenir une pâte homogène qui se décolle des bords


Ajouter le beurre ramolli coupé en morceau
Mélanger à nouveau pour incorporer le beurre puis laisser reposer la pâte pendant 1h minimum à température ambiante (dans une pièce chauffée), elle devra doubler de volume


Après le repos rabattre la pâte à beignets pour chasser l’air
Etaler la pâte sur 2 cm à 2,5 cm d’épaisseur et découper des cercles de pâte de 7 cm de diamètre, à l’aide d’un verre
Ranger les cercles à 5 cm les uns des autres sur un ligne humide fariné


Laisser reposer les cercles 1h pour qu’ils montent et doublent de volume


Faire cuire les beignets dans l’huile chauffée à 160°C pendant 5 à 6 mn sur chaque face


Egoutter les beignets sur plusieurs feuilles de papier absorbant


Laisser tiédir et fourrrer les beignets avec le Nutella (à l'aide d'une seringue); puis les rouler dans le mélange sucre glace - cannelle



funny funny
funny funny funny funny funny


Dernière édition par le Ven 8 Juin - 10:52, édité 1 fois
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sev
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MessageSujet: Re: Recette des Beignets au Nutella-recap-   Mar 21 Juin - 12:40

c'est pas trop dur à faire?

En tous cas, c'est pas pour nous faire maigrir tout çà ù*
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MessageSujet: Re: Recette des Beignets au Nutella-recap-   Mar 21 Juin - 14:37

miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm nutella qui a parlé de nutellaaaaaaaaaaaaaaaa pt*tt en plus avec des beignet et puis chaud tant qu'a faire que le nutella soit bien coulant ahhhhhhhhhhhh j'en la la bave au coin d la lèvre ext*se ext*se ext*se ext*se l666k
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angélique
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MessageSujet: Re: Recette des Beignets au Nutella-recap-   Mar 21 Juin - 18:55

JESS t'es pas sympa g669 g669 g669 g669 g669 g669 g669
tu veux vraiement que tout le monde ressemble a ça khjkhdc ??? g669 g669 g669 g669
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jess
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MessageSujet: Re: Recette des Beignets au Nutella-recap-   Mar 21 Juin - 22:00

ANGIE a écrit:
JESS t'es pas sympa g669 g669 g669 g669 g669 g669 g669
tu veux vraiement que tout le monde ressemble a ça khjkhdc ??? g669 g669 g669 g669


coue*r coue*r coue*r
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BaNau
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MessageSujet: Re: Recette des Beignets au Nutella-recap-   Mer 22 Juin - 8:12

Oh du NUTELLLA !!!!!!!!!!!!!! funny
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MessageSujet: Re: Recette des Beignets au Nutella-recap-   Aujourd'hui à 22:16

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Recette des Beignets au Nutella-recap-
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