Voici une nouvelle re7 de brioche que j'ai testé auj.

4 oeufs en omelette (230g) (j'ai mis seulement 3 oeufs et j'ai complété avec du lait)
1 CS d'eau de fleur d'oranger (pas mis)
100g de beurre en petits morceaux
400 g farine T45 ou T65 (j'ai pris de la T65)
1 cc sel
3 CS sucre
2 sachets de sucre vanillé (pas mis juste de l'extrait de vanille)
1 sachet levure sèche de boulanger

mélanger au robot tous les ingrédients dans l'ordre
Pétrir 20 mn.
Laisser doubler de volume.
Façonner, laisser reposer mini 1 h avant de cuire 30 mn à 180°