• Le thé vert: diminue les risques de cancer colo rectal, cancer de la vessie et cancer de la prostate

• Le soja: diminue les risques de cancer du sein

• Les carottes : diminue les risques de cancer ORL

• Le choux et les broccolis: diminution des risques de cancer du sein

• L'ail: protège des cancers digestifs

• Le Curcuma: épice diminuant les risques de cancer digestif et de la peau: la sauce au circuma préparée avec de l'huile d'olive et du poivre noir( celui ci augmente l'activité du curcuma) peut s'utiliser dans de nombreuses préparations( légumes,viande..)

• Les aliments contenant du béta carotène ou de la vit C( poivron, kiwi, cassis, brocoli, orange..) ont un effet protecteur vis à vis du cancer de l'œsophage

• Les petits pois, lentilles, épinards..riches en acide folique protègent du cancer du pancréas